人民网长沙9月7日电 （记者林洛頫）海鲜、烧烤、小吃、各地特产、网红饮品……9月6日，第九届中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）在长沙开幕，超7万平方米的展厅内，1千余家国内外参展商、企业齐聚，展出各类产品达3万多件。

　　本届食餐会以“促进消费，创新发展”为主题，汇集了农产品、粮油、食材等食品餐饮行业上游产品，以及食材加工、产品包装、厨房设备等下游配套服务链。展会现场还将举办第二届餐饮连锁加盟增长大会、第五届中国餐饮数字化发展大会、2024湖南首届乡宴美食大赛等20多项专题活动。

　　据介绍，本届食餐会共设有5个展馆和1个连接厅，包含全国综合展区、“味道湖南”展区、乡村振兴展区、预制菜食材创新展区等14个专业展区。此外，现场还设置了进口及休闲食品展区，邀请了来自韩国、马来西亚、俄罗斯、泰国等国家和地区的参展商展示产品。

　　俄罗斯的伏特加酒、蜂蜜、巧克力等特色产品，吸引了众多采购者前来咨询情况，另一边的韩国展台前摆满了供大家试吃的海苔，不少食客在尝过后都点头称赞。展台内的韩国参展商表示：“希望让中国人商家了解我们的优质商品，通过展会建立起新的商业联系。”

　　食餐会还组织了来自韩国、泰国等国家和地区超30家境外专业采购商前来参观采购，举办泰国龙眼推介会等对接活动，搭建中部地区“以展为媒，联通世界”的食品餐饮贸易合作平台，进一步促进中西方食餐文化交融互鉴，扩大食餐会品牌国际影响力。

　　与此同时，全国综合展区内则汇聚了各省市的展位，新疆、海南星空体育app官网、江苏等外省团组带来当地的特色产品，核桃、杏干、椰子糖、鸭血粉丝汤等品类丰富的美味让不少参展者购买尝鲜，借助品尝的机会商家发放给大家企业宣传册，扩大产品品牌的影响力。

　　上届打造的“味道湖南”展馆再次亮相食餐会，展示湖南的名菜、名店、名厨和名食材。费大厨的辣椒炒肉、老街鱼嘴巴的鱼嘴……色香味俱全的一道道美食现场由大厨制作而成，周边围满了拍照打卡的参展者们。

　　湘菜大师、湖南省餐饮行业协会副会长罗继湘就表示：“湘菜是全国八大菜系之一，今天我们在这里进行厨艺的展示和比拼，就是为了将湘菜推广到更远的地方，让大家都来尝一尝湘菜，让全世界的朋友们爱上湖南菜。”

　　近年来，面对经济环境等多重影响，食品餐饮行业开拓创新，加速推进数字化转型，推出绿色健康的饮食方式，实现品牌连锁化扩张，打造个性化的消费方式，展现出强劲的发展势头与广阔的市场前景。

　　商务部流通产业促进中心主任王斌就指出，中国国际食品餐饮博览会连续举办多届，已成为拓展市场、产销对接、交流合作的专业平台；本届食餐会将成为激发新思想、新合作的起点，推动食品餐饮行业向着更加健康、绿色、可持续的方向迈进，为全球消费者带来更加美好的体验。

　　而食品和餐饮业是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要领域，对促进形成强大国内市场具有重要作用。对此，湖南省政协、省工商联主席表示，我国食餐行业中的民营企业比例达到了43%以上，尤其是湖南民营食品餐饮百花齐放，食餐会的参展企业中民营企业超过了80%，未来食餐会将进一步发挥中小企业创新优势，提升湖南乃至全国食品餐饮行业活力与创造力，推动食品餐饮经济高质量发展。

　　根据统计，2023年湖南地区生产总值突破5万亿大关，社会消费品零售总额突破2万亿元，这其中湖南食品餐饮产业发达，已成为湖南省拉动消费、繁荣市场、吸纳就业、促进经济高质量发展的重要力量。

　　食餐会经过九届的发展，已成为展示国内外食餐行业新技术、新产品、新成果的重要平台，在展示优质产品、宣传食餐政策、活跃内贸流通、提升品质消费、促进贸易合作方面发挥了重要作用。未来，湖南还将利用食餐会平台，进一步促进供需对接、激发消费活力、创优营商环境，推动食品餐饮产业大转型、大融合、大开放、大发展。

　　据了解，本届食餐会由商务部流通产业促进中心、湖南旅游发展投资集团有限公司主办，湖南会展集团有限责任公司承办；9月6日至8日每日9时至17时，食餐会对外免费开放，市民可通过中国国际食品餐饮博览会官网或微信公众号报名入场。

　　人民日报社概况关于人民网报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息保护联系我们

　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用画册设计官网宣传单设计模板免费