食用菌公司位于东临小兴安岭，西靠大兴安岭，南接嫩江，北连松花江的大杨树镇。此地区土地肥沃，风光秀丽，人口众多。本公司有效利用当地丰富的粮食秸秆资源作为原料进行食用菌的栽培。并且将栽培后的废弃料用来饲养牲畜。与此同时，本公司也 将传统的一食用为主 的食用菌进行深加工，开发出更高效营养的保健品。在发扬北京奥运“绿色健康”的精神同时，为增强国民体质而努力!朝阳食用菌公司主要以栽培平菇、鲜菇、金针菇，木耳等菌类为主，同时对部分菌类进行身深加工处理。

　　(一)食用菌产业现状随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，对食品的需求日益提高。人们对绿色食品：低糖、低脂肪、高蛋白的食品消费需求日益旺盛，此类食品的营业额一直保持较强的增长势头。食用菌是营养丰富、味道鲜美、健强体的理想食品，也是我们人类的三大食物之一，同时它还具有很高的药用价值，是人民公认的高营养保健食品。栽培实业家，原料来源广，技术简单易行，合作少，见效快，既可变废为宝，又可综合开发利用，具有十分显著的经济效益和社会效益。随着人民生活水平的不断提高和商品经济的进一步发展，食用菌产品不仅行销于国内各大市场，而且还畅销于国际。发展食用菌生产日渐成为一件很有前途的新兴产业。 当前，我国食用菌行业发展态势明显，主要体现在连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代食品企业,逐步替代传统食用菌业的随意性生产、单店作坊式、人为经验生产型，快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进;现代科学技术、科学的经营管理产品画册设计模板、现代营养理念在食用菌行业的应用已经越来越广泛。 从国家政策和社会大环境来看，食用菌已经到了发展的黄金时期，由于食用菌栽培技术是劳动密集型产业，在解决劳动就业方面有着非常重要作用。而目前解决劳动就业问题是各级政府为民谋利的主要体现和政策取向。另一方面，食用菌业还能带动畜牧业、种植业的发展，是解决三农问题，增加农民收入的一个重要行业，所以国家在税收政策上、产业政策上给予了大力倾斜。 在市场方面，中国的城市化步伐加快，大量的农村人口逐步城市化，原有城市人口的消费能力逐步增强，由于人口众多和中国经济的持续高速发展，在“民以食为天”,绿色健康饮食“的文化背景下，中国已经成为世界上最大的食用菌生产消费市场。

　　1、食用菌业的连锁化、集团化是我国食用菌业发展的主流; 2、大众消费成为食用菌业消费的主要力量; 3、健康文化成为食用菌产业竞争的分水岭，品牌、质量成为食用菌业的核心竞争力; 4星空体育官方网页版、科学化、营养化成为食用菌业的重要指向标。

　　三 .企业市场定位企业目前只是单纯的几种常见食用菌栽培，这种经营模式无法使得企业获得更好的长远发展，必须重新进行战略定位。原料丰富，绿色天然，质量上乘的食用菌是贵企业的一大优势和特色，如果扩大经营，增加产品的种类，利用先进机器等，未来的食用菌产业将会步入更加广阔的发展坦途。

　　1. 第一阶段(2008——2011)：大兴安岭地区知名的食用菌公司贵企业所在的大兴安岭地区，是中国食用菌业竞争不是很激烈的地区之一。因此，企业有很的大的发展空间，要想企业能有更大的发展必须抓住此时机，先在大兴安岭地区立稳脚跟;在这三年中，企业可能会面临严峻的竞争挑战，但是如果能够顶住各方面的压力征得一席之地，并打出一定知名度的话，将会对企业日后的战略发展奠定坚实的基础。

　　2. 第二阶段(2011——2015)：大兴安岭地区的强势企业经过第一阶段的积累之后，企业已经具备了一定的经济储备和运作经验，这将是企业获得进一步发展的必要条件。企业应当在广告宣传上加大力度，以获得更高的知名度;同时扩大企业的生产规模，使公司象多元化方向发展，扩大市场覆盖面，争取更大的效益。如果企业在经营运作过程中把握好自己的特色和方向，将极有可能获得更大的成功，跻身大兴安岭地区食用菌产业强势的行列之中。

　　3. 第三阶段(2015——2020)：走出大型安岭，走向全国 当在大兴安岭地区完全了站稳脚跟之后，走向全国也就是顺理成章的了。至于如何进入全国市场还需要进行更加细致的规划，应根据当时的具体情况来加以决定。

　　1. 主要消费群体：城镇居民 城镇相对乡村来说发展比较快，居民的健康理念较强，对健康食品的消费很大。应该采取一些措施提高这部分人群的消费热情。2. 潜在消费群体：广大乡村居民相对乡村的居民来说他们对健康食品的概念还比较模糊，他们普遍认为的满意食品是鸡、鱼、肉、蛋，而对食用菌并没有明显的兴趣;因此对食用菌的消费量并不是很大。但是，我们必须清楚的认识到，随着新农村建设的发展，此部分群体正处于生活方式和价值观念逐渐改变的时期，并且，他们又是社会的主要消费力量。能否得到他们的接受和认可关系到企业的长远未来。因此，必须采取针对性的策略，全力争取他们的认同，为企业的长远发展创造条件。

　　(1)菌类食品依靠自身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点已成为介于动物性、植物性食品之间的第三类食品具有很大的市场潜力和发展空间。 (2)食用菌产业具有悠久的历史和深厚的内涵，拥有丰富的品种和上乘的口味，深受世界各国的盛赞，对内有着稳固的市场基础和广泛的认同感。 (3)食用菌较高的药用价值也是其他食品无法比拟的。

　　(1)食用菌栽培原料价格低廉、来源广，技术简单易行，合作少，见效快。 (2)栽培的种类多，可以满足不同人的不同口味需要。 (3)贵公司所在地原料丰富，因地制宜，减少合作成本。

　　(1)食用菌业缺乏规范化，标准化的经营运作模式，整体十分混乱。 (2)食用菌在中国食品界才刚刚起步还不能被大多数人所认可。(3)

　　(1)栽培的食用菌育成的品种少并且不配套，栽培技术不够先进。 (2)食用菌的机械化程度低，保鲜加工的能力薄弱(3)(三)市场机遇1. 目前食用菌行业迅速发展，市场空间还将不断增大，因此有较好的前景。2. 食用菌领域尚无巨头企业出现，市场运作没有公认的规范标准。这为中小企业的发展壮大提供了机遇，我们可以尝试成为食用菌领域的领军企业。3. 鸡、鱼、肉、蛋的高脂肪等危害渐渐被人们所熟知;食用菌开始被人们寄予厚望，食用绿色健康的食品已经成为时代潮流。

　　1 . 食用菌产业刚刚兴起被受创业人士关注，相互竞争异常激烈，局面十分严峻。2. 一些有经验的大中型公司在各地开设分公司对朝阳是一种很大的威胁。3.七.经营策略

　　1. 在当地发达的畜牧业大环境下,利用食用菌栽培后的废弃料发展养殖,再利用牲畜的粪便进行食用菌栽培,形成循环的有机联合体.2. 在不同的地区开办多处厂房以便减少运输费用,及运输过程中的损耗.3. 加强同周边学校、企业,食品加工厂的的合作，可以承接定时送货业务，争取这一庞大的市场需求，获得可观的利润。4. 合理利用当地丰富的剩余劳动力以及废弃房屋,以便减少高价雇佣生产人员及租赁厂房的费用.